Biomolecules MCQ in Hindi for Bihar Board Class 12 | जैव-अणु के 50 महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्न

कक्षा 12 रसायन विज्ञान के महत्वपूर्ण अध्यायों में “जैव-अणु (Biomolecules)” एक अत्यंत महत्वपूर्ण और परीक्षा की दृष्टि से स्कोरिंग टॉपिक है। Bihar Board 12th Chemistry Exam में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, न्यूक्लिक अम्ल (DNA, RNA) तथा एंजाइम से संबंधित प्रश्न नियमित रूप से पूछे जाते हैं। इस पोस्ट में हमने Bihar Board सिलेबस के अनुसार 50 महत्वपूर्ण MCQ प्रश्न उत्तर सहित तैयार किए हैं, जो बोर्ड परीक्षा 2027, प्री-बोर्ड और रिवीजन के लिए बेहद उपयोगी हैं। यदि आप 12th Chemistry में अच्छे अंक प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह Biomolecules MCQ सेट आपकी तैयारी को मजबूत करेगा और कॉन्सेप्ट को स्पष्ट करेगा।

Biomolecules MCQ in Hindi for Bihar Board Class 12: 50 महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्न

1. जैव-अणु (Biomolecules) मुख्यतः किस तत्व से बने होते हैं?
A) कार्बन
B) सोडियम
C) आयरन
D) कैल्शियम
Answer: A) कार्बन

2. कार्बोहाइड्रेट का सामान्य सूत्र होता है:
A) C_x(H₂O)_y
B) C_xH_y
C) C_xH_yO_zN
D) C_xO_z
Answer: A) C_x(H₂O)_y

3. ग्लूकोज़ किस प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है?
A) मोनोसैकराइड
B) डाइसैकराइड
C) पॉलीसैकराइड
D) ओलिगोसैकराइड
Answer: A) मोनोसैकराइड

4. सुक्रोज किस प्रकार का शर्करा है?
A) मोनोसैकराइड
B) डाइसैकराइड
C) पॉलीसैकराइड
D) ट्राइसैकराइड
Answer: B) डाइसैकराइड

5. स्टार्च किसका बहुलक है?
A) फ्रक्टोज
B) गैलेक्टोज
C) ग्लूकोज़
D) सुक्रोज
Answer: C) ग्लूकोज़

6. प्रोटीन के निर्माण की मूल इकाई है:
A) न्यूक्लियोटाइड
B) अमीनो अम्ल
C) फैटी अम्ल
D) ग्लिसरॉल
Answer: B) अमीनो अम्ल

7. अमीनो अम्ल में उपस्थित क्रियात्मक समूह हैं:
A) –OH और –COOH
B) –NH₂ और –COOH
C) –CHO और –COOH
D) –NH₂ और –OH
Answer: B) –NH₂ और –COOH

8. दो अमीनो अम्लों के बीच बनने वाला बंध है:
A) ग्लाइकोसिडिक बंध
B) एस्टर बंध
C) पेप्टाइड बंध
D) हाइड्रोजन बंध
Answer: C) पेप्टाइड बंध

9. एंजाइम मुख्यतः किससे बने होते हैं?
A) कार्बोहाइड्रेट
B) लिपिड
C) प्रोटीन
D) विटामिन
Answer: C) प्रोटीन

10. डीएनए का पूर्ण रूप है:
A) डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल
B) राइबोन्यूक्लिक अम्ल
C) डाइऑक्सीन न्यूक्लिक अम्ल
D) राइबोज न्यूक्लिक अम्ल
Answer: A) डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल

11. आरएनए में कौन-सी शर्करा पाई जाती है?
A) ग्लूकोज़
B) डिऑक्सीराइबोज
C) राइबोज
D) फ्रक्टोज
Answer: C) राइबोज

12. न्यूक्लियोटाइड के घटक हैं:
A) शर्करा + बेस + फॉस्फेट
B) अमीनो अम्ल + बेस
C) शर्करा + अमीनो अम्ल
D) फॉस्फेट + ग्लिसरॉल
Answer: A) शर्करा + बेस + फॉस्फेट

13. वसा (Fat) का निर्माण होता है:
A) अमीनो अम्ल से
B) ग्लिसरॉल और फैटी अम्ल से
C) न्यूक्लियोटाइड से
D) ग्लूकोज़ से
Answer: B) ग्लिसरॉल और फैटी अम्ल से

14. विटामिन C का रासायनिक नाम है:
A) रेटिनॉल
B) एस्कॉर्बिक अम्ल
C) टोकोफेरॉल
D) कैल्सीफेरॉल
Answer: B) एस्कॉर्बिक अम्ल

15. हीमोग्लोबिन किस प्रकार का प्रोटीन है?
A) साधारण प्रोटीन
B) संयुग्मित प्रोटीन
C) व्युत्पन्न प्रोटीन
D) रेशेदार प्रोटीन
Answer: B) संयुग्मित प्रोटीन

16. ग्लाइकोसिडिक बंध पाया जाता है:
A) प्रोटीन में
B) लिपिड में
C) कार्बोहाइड्रेट में
D) विटामिन में
Answer: C) कार्बोहाइड्रेट में

17. सेलुलोज किसका बहुलक है?
A) α-ग्लूकोज़
B) β-ग्लूकोज़
C) फ्रक्टोज
D) सुक्रोज
Answer: B) β-ग्लूकोज़

18. कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील है?
A) विटामिन B
B) विटामिन C
C) विटामिन D
D) विटामिन B₁₂
Answer: C) विटामिन D

19. अमीनो अम्ल का द्विध्रुवीय आयन रूप कहलाता है:
A) कैशन
B) एनियन
C) ज्विटर आयन
D) रेडिकल
Answer: C) ज्विटर आयन

20. इंसुलिन है:
A) कार्बोहाइड्रेट
B) लिपिड
C) प्रोटीन
D) न्यूक्लिक अम्ल
Answer: C) प्रोटीन

21. डीएनए में कौन-सा नाइट्रोजनी क्षार नहीं पाया जाता?
A) एडेनिन
B) ग्वानिन
C) साइटोसिन
D) यूरासिल
Answer: D) यूरासिल

22. आरएनए में कौन-सा क्षार पाया जाता है?
A) थाइमिन
B) यूरासिल
C) एडेनिन
D) ग्वानिन
Answer: B) यूरासिल

23. प्रोटीन का प्राथमिक संरचना स्तर दर्शाता है:
A) अमीनो अम्लों का क्रम
B) हेलिकल संरचना
C) त्रिविम संरचना
D) बहुलक संरचना
Answer: A) अमीनो अम्लों का क्रम

24. स्टार्च आयोडीन के साथ देता है:
A) लाल रंग
B) नीला रंग
C) हरा रंग
D) पीला रंग
Answer: B) नीला रंग

25. राइबोज एक:
A) हेक्सोज शर्करा
B) पेंटोज शर्करा
C) डाइसैकराइड
D) ट्राइसैकराइड
Answer: B) पेंटोज शर्करा

26. फैटी अम्ल में उपस्थित समूह है:
A) –NH₂
B) –COOH
C) –CHO
D) –OH
Answer: B) –COOH

27. न्यूक्लिक अम्ल के मोनोमर हैं:
A) अमीनो अम्ल
B) फैटी अम्ल
C) न्यूक्लियोटाइड
D) ग्लूकोज़
Answer: C) न्यूक्लियोटाइड

28. एंजाइम की क्रिया प्रभावित होती है:
A) तापमान से
B) pH से
C) सांद्रता से
D) उपरोक्त सभी
Answer: D) उपरोक्त सभी

29. लैक्टोज किसका बना है?
A) ग्लूकोज़ + फ्रक्टोज
B) ग्लूकोज़ + गैलेक्टोज
C) दो ग्लूकोज़
D) फ्रक्टोज + गैलेक्टोज
Answer: B) ग्लूकोज़ + गैलेक्टोज

30. सुक्रोज का अपघटन देता है:
A) ग्लूकोज़ + फ्रक्टोज
B) दो ग्लूकोज़
C) ग्लूकोज़ + गैलेक्टोज
D) फ्रक्टोज + गैलेक्टोज
Answer: A) ग्लूकोज़ + फ्रक्टोज

31. कौन-सा प्रोटीन रेशेदार है?
A) एल्ब्यूमिन
B) केराटिन
C) इंसुलिन
D) हीमोग्लोबिन
Answer: B) केराटिन

32. लिपिड जल में:
A) घुलनशील
B) अघुलनशील
C) आंशिक घुलनशील
D) पूर्णतः विलेय
Answer: B) अघुलनशील

33. प्रोटीन का द्वितीयक स्तर उदाहरण है:
A) α-हेलिक्स
B) अमीनो अम्ल क्रम
C) ग्लूकोज़
D) न्यूक्लियोटाइड
Answer: A) α-हेलिक्स

34. विटामिन A का रासायनिक नाम है:
A) रेटिनॉल
B) एस्कॉर्बिक अम्ल
C) टोकोफेरॉल
D) नियासिन
Answer: A) रेटिनॉल

35. डिनैचुरेशन में प्रोटीन की कौन-सी संरचना नष्ट होती है?
A) प्राथमिक
B) द्वितीयक
C) तृतीयक
D) उपरोक्त सभी
Answer: C) तृतीयक

36. ग्लाइकोजन संग्रहित होता है:
A) पौधों में
B) जन्तुओं में
C) बैक्टीरिया में
D) कवक में
Answer: B) जन्तुओं में

37. डीएनए की दो शृंखलाएँ जुड़ी होती हैं:
A) आयनिक बंध से
B) पेप्टाइड बंध से
C) हाइड्रोजन बंध से
D) सहसंयोजक बंध से
Answer: C) हाइड्रोजन बंध से

38. कौन-सा कार्बोहाइड्रेट अपचायक शर्करा है?
A) सुक्रोज
B) ग्लूकोज़
C) स्टार्च
D) सेलुलोज
Answer: B) ग्लूकोज़

39. एंजाइम की विशिष्टता का कारण है:
A) संरचना
B) आकार
C) सक्रिय स्थल
D) रंग
Answer: C) सक्रिय स्थल

40. प्रोटीन का तृतीयक स्तर स्थिर होता है:
A) हाइड्रोजन बंध से
B) डाइसल्फाइड बंध से
C) आयनिक बंध से
D) उपरोक्त सभी
Answer: D) उपरोक्त सभी

41. कौन-सा न्यूक्लिक अम्ल अनुवांशिक सूचना वहन करता है?
A) प्रोटीन
B) डीएनए
C) लिपिड
D) विटामिन
Answer: B) डीएनए

42. विटामिन B₁₂ में पाया जाता है:
A) आयरन
B) कोबाल्ट
C) मैग्नीशियम
D) जिंक
Answer: B) कोबाल्ट

43. मोनोसैकराइड में कितने कार्बन परमाणु हो सकते हैं?
A) 3–7
B) 1–2
C) 8–10
D) 10 से अधिक
Answer: A) 3–7

44. अमीनो अम्ल की समावयवता का कारण है:
A) कार्बोक्सिल समूह
B) अमीनो समूह
C) काइरल कार्बन
D) हाइड्रोजन
Answer: C) काइरल कार्बन

45. कौन-सा पॉलीसैकराइड संरचनात्मक है?
A) स्टार्च
B) ग्लाइकोजन
C) सेलुलोज
D) सुक्रोज
Answer: C) सेलुलोज

46. एंजाइम उत्प्रेरक होते हैं क्योंकि वे:
A) सक्रियण ऊर्जा घटाते हैं
B) ताप बढ़ाते हैं
C) दाब बढ़ाते हैं
D) सांद्रता घटाते हैं
Answer: A) सक्रियण ऊर्जा घटाते हैं

47. न्यूक्लियोटाइड में फॉस्फेट जुड़ा होता है:
A) शर्करा से
B) बेस से
C) अमीनो अम्ल से
D) फैटी अम्ल से
Answer: A) शर्करा से

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48. सुक्रोज है:
A) अपचायक शर्करा
B) अनअपचायक शर्करा
C) मोनोसैकराइड
D) पॉलीसैकराइड
Answer: B) अनअपचायक शर्करा

49. कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार का है:
A) कार्बोहाइड्रेट
B) प्रोटीन
C) स्टेरॉयड लिपिड
D) विटामिन
Answer: C) स्टेरॉयड लिपिड

50. जैव-अणुओं का अध्ययन रसायन विज्ञान की किस शाखा में किया जाता है?
A) भौतिक रसायन
B) अकार्बनिक रसायन
C) कार्बनिक रसायन
D) जैव रसायन
Answer: D) जैव रसायन

नीचे बिहार बोर्ड कक्षा 12 रसायन विज्ञान अध्याय “जैव-अणु (Biomolecules)” के लिए पिछले वर्षों की बोर्ड परीक्षा के पैटर्न पर आधारित महत्वपूर्ण प्रश्न दिए गए हैं।

जैव-अणु (Biomolecules) : 15 कारण–कथन (Assertion–Reason) प्रश्न

निर्देश:

नीचे दिए गए प्रत्येक प्रश्न में कथन (A) और कारण (R) दिए गए हैं। सही विकल्प चुनिए।

विकल्प:
(a) A और R दोनों सत्य हैं तथा R, A की सही व्याख्या करता है।
(b) A और R दोनों सत्य हैं लेकिन R, A की सही व्याख्या नहीं करता।
(c) A सत्य है लेकिन R असत्य है।
(d) A असत्य है लेकिन R सत्य है।

1. कथन (A): ग्लूकोज एक अपचायक शर्करा है।
   कारण (R): ग्लूकोज में मुक्त एल्डिहाइड समूह उपस्थित होता है।
   उत्तर: (a)

2. कथन (A): सुक्रोज एक अनपचायक (Non-reducing) शर्करा है।
कारण (R): सुक्रोज में कोई मुक्त एल्डिहाइड अथवा कीटोन समूह नहीं होता।
उत्तर: (a)

3. कथन (A): स्टार्च आयोडीन विलयन के साथ नीला रंग देता है।
कारण (R): स्टार्च में एमाइलोज उपस्थित होता है।
उत्तर: (a)

4. कथन (A): सेल्यूलोज मनुष्य के लिए पाचन योग्य नहीं है।
कारण (R): मनुष्य में सेल्युलेज़ एंजाइम नहीं पाया जाता।
उत्तर: (a)

5. कथन (A): प्रोटीन अमीनो अम्लों से बने होते हैं।
कारण (R): अमीनो अम्ल पेप्टाइड बंध द्वारा जुड़े रहते हैं।
उत्तर: (a)

6. कथन (A): DNA आनुवंशिक सूचना का वाहक है।
कारण (R): DNA में थाइमीन पाया जाता है जबकि RNA में नहीं।
उत्तर: (b)

7. कथन (A): RNA में राइबोज शर्करा होती है।
कारण (R): RNA में डीऑक्सीराइबोज शर्करा अनुपस्थित होती है।
उत्तर: (a)

8. कथन (A): ग्लाइकोजन को पशु स्टार्च कहा जाता है।
कारण (R): यह पशुओं में कार्बोहाइड्रेट का संचय रूप है।
उत्तर: (a)

9. कथन (A): एंजाइम जैव उत्प्रेरक होते हैं।
कारण (R): एंजाइम अभिक्रिया की सक्रियण ऊर्जा को कम कर देते हैं।
उत्तर: (a)

10. कथन (A): सभी विटामिन शरीर में संश्लेषित नहीं होते।
कारण (R): अधिकांश विटामिन भोजन से प्राप्त किए जाते हैं।
उत्तर: (a)

11. कथन (A): विटामिन D वसा में घुलनशील विटामिन है।
कारण (R): विटामिन D पानी में आसानी से घुल जाता है।
उत्तर: (c)

12. कथन (A): फ्रक्टोज एक कीटोज शर्करा है।
कारण (R): इसमें कीटोन समूह उपस्थित होता है।
उत्तर: (a)

13. कथन (A): DNA में यूरैसिल नहीं पाया जाता।
कारण (R): DNA में थाइमीन उपस्थित रहता है।
उत्तर: (a)

14. कथन (A): माल्टोज एक अपचायक शर्करा है।
कारण (R): इसमें एक मुक्त हेमीएसीटल समूह उपस्थित रहता है।
उत्तर: (a)

15. कथन (A): विटामिन C की कमी से स्कर्वी रोग होता है।
कारण (R): विटामिन C को एस्कार्बिक अम्ल कहा जाता है।
उत्तर: (b)

जैव-अणु : 25 एक शब्द / एक पंक्ति प्रश्न-उत्तर

1. जीवों में ऊर्जा का मुख्य स्रोत कौन-सा कार्बोहाइड्रेट है?

उत्तर: ग्लूकोज

2. गन्ने की शर्करा का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर: सुक्रोज

3. दूध में पाई जाने वाली शर्करा कौन-सी है?

उत्तर: लैक्टोज

4. फल शर्करा किसे कहते हैं?

उत्तर: फ्रक्टोज

5. पशुओं में कार्बोहाइड्रेट का संचय रूप क्या है?

उत्तर: ग्लाइकोजन

6. पौधों में कार्बोहाइड्रेट का संचय रूप क्या है?

उत्तर: स्टार्च

7. प्रोटीन की मूल इकाई क्या है?

उत्तर: अमीनो अम्ल

8. दो अमीनो अम्लों को जोड़ने वाला बंध क्या कहलाता है?

उत्तर: पेप्टाइड बंध

9. शरीर का निर्माण एवं वृद्धि किस जैव-अणु द्वारा होती है?

उत्तर: प्रोटीन

10. RNA में कौन-सी शर्करा पाई जाती है?

उत्तर: राइबोज

11. DNA में कौन-सी शर्करा पाई जाती है?

उत्तर: डीऑक्सीराइबोज

12. DNA का पूर्ण नाम क्या है?

उत्तर: डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल

13. RNA का पूर्ण नाम क्या है?

उत्तर: राइबोन्यूक्लिक अम्ल

14. DNA में उपस्थित पिरिमिडीन क्षार कौन-कौन से हैं?

उत्तर: थाइमीन एवं साइटोसिन

15. RNA में थाइमीन के स्थान पर कौन-सा क्षार पाया जाता है?

उत्तर: यूरैसिल

16. जैव उत्प्रेरक किसे कहते हैं?

उत्तर: एंजाइम को

17. आयोडीन परीक्षण से कौन-सा पदार्थ नीला रंग देता है?

उत्तर: स्टार्च

18. स्कर्वी रोग किस विटामिन की कमी से होता है?

उत्तर: विटामिन C

19. रतौंधी किस विटामिन की कमी से होती है?

उत्तर: विटामिन A

20. रक्त का थक्का जमाने में कौन-सा विटामिन सहायक है?

उत्तर: विटामिन K

21. विटामिन C का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर: एस्कार्बिक अम्ल

22. विटामिन B₁ का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर: थायमिन

23. अनुवांशिक सूचना का वाहक कौन है?

उत्तर: DNA

24. सेल्यूलोज किस प्रकार का पॉलीसैकराइड है?

उत्तर: संरचनात्मक पॉलीसैकराइड

25. कौन-सा विटामिन सूर्य के प्रकाश की सहायता से शरीर में बनता है?

उत्तर: विटामिन D

जैव-अणु (Biomolecules) : 10 मिलान कीजिए (Match the Following) प्रश्न

बिहार बोर्ड कक्षा 12 रसायन विज्ञान के लिए महत्वपूर्ण प्रश्न

प्रश्न 1

उत्तर: A-(iv), B-(i), C-(ii), D-(iii)

प्रश्न 2

उत्तर: A-(iii), B-(i), C-(ii), D-(iv)

प्रश्न 3

उत्तर: A-(iii), B-(i), C-(ii), D-(iv)

प्रश्न 4

उत्तर: A-(iii), B-(i), C-(ii), D-(iv)

प्रश्न 5

उत्तर: A-(ii), B-(i), C-(iv), D-(iii)

प्रश्न 6

उत्तर: A-(ii), B-(i), C-(iii), D-(iv)

प्रश्न 7

उत्तर: A-(ii), B-(iii), C-(i), D-(iv)

प्रश्न 8

उत्तर: A-(ii), B-(i), C-(iii), D-(iv)

प्रश्न 9

उत्तर: A-(ii), B-(i), C-(iii), D-(iv)

प्रश्न 10

उत्तर: A-(ii), B-(iii), C-(i), D-(iv)